Популярный на Кипре салат-коктейль с креветками относится к шикарным и всегда уместным закускам.

Когда хочется побаловать себя или гостей чем-то простым, но безумно вкусным, такой салат-коктейль — лучшее решение!

Он не только обладает отменным и нежным вкусом, но и полезен для здоровья, так как содержит массу витаминов:

Нежный, освежающий кипрский салат-коктейль с креветками прекрасно подходит не только для перекуса, но и для любой трапезы, для праздничного или романтического стола.

Сегодня у нас изящный и очень вкусный салат-коктейль с креветками и розовым коктейльным соусом, который, несомненно, украсит любое меню.

Мы будем использовать уже очищенные варено-мороженные салатные креветки, ароматные помидоры (можно и вкуснейшие маленькие помидоры черри) и свежие листики хрустящего зеленого салата.

Легкий, полезный и малокалорийный рецепт салата-коктейля с креветками особенно оценят люди, следящие за фигурой, поэтому, если вы придерживаетесь здорового питания, наш салат-коктейль из креветок — специально для вас!

Также его с лёгкостью осилят даже начинающие кулинары. Нет ничего проще, чем за несколько минут соорудить эту великолепную кипрскую закуску, которая задаст тон всему обеду!

Ингредиенты:

• 500 г варёно-мороженых креветок
• 3 средних помидора или 400 г маленьких помидорчиков черри
• Половина пучка листьев салата Марули
• 1 лук репчатый
• Соль и черный молотый перец (по вкусу)

Соус для креветок:

Креветки, конечно же, должны быть подчеркнуты хорошим и ароматным соусом, который приготовить совсем не сложно.

Готовится он с добавлением кетчупа, поэтому получается розового цвета:

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки кетчупа
• ½ чайной ложки табаско
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

• Тщательно промыть в холодной воде листья салата, помидоры, лук и просушить
• Помидоры нарезать на небольшие кусочки - соломкой или кубиками. Можно использовать и маленькие сладкие помидорчики черри с насыщенным вкусом — разрезать их пополам или на четвертинки
  
• Небольшую луковицу очистить от шелухи, разрезать пополам, отрезать хвостик. Повернув луковицу отрезанным хвостиком к себе, сделать продольные надрезы, не дорезая до конца. Развернуть луковицу и нарезать её на небольшие кубики перпендикулярно прошлым надрезам. Таким способом лук не скользит и его получится мелко нарезать
• Креветки промыть в прохладной воде и обдать кипятком
• Нарезать листья салата ленточками и выложить на блюдо
• Сверху разместить помидоры, мелко нарезанный лук и креветки, посолить и поперчить по вкусу
  

• Соус для креветок следует начинать готовить непосредственно перед подачей блюда — только в свежем виде он будет таким вкусным! По желанию в него можно добавить сок лимона или лайма, зелень, пряности и специи, чтобы разбавить традиционный вкус новыми гастрономическими оттенками

• Перемешать ингредиенты для соуса, посолить и поперчить по собственному вкусу. Прежде, чем подавать соус, желательно его немного охладить:
  

Салат-коктейль с креветками получается ярким, очень нежным и красивым:

Кстати, по желанию его можно подавать не только в привычном общем блюде, но и порционно, например, в бокалах или креманках.

Просто сказочное, легкое и невероятно вкусное блюдо! Бывает же так, вроде простой и быстрый рецепт, а вкус удивляет! 

Приятного аппетита!

Источник и Фото: Cyprus Butterfly