Этот средиземноморский салат мы решили назвать «Лимассольским праздничным», потому что он впервые был сделан нами в Лимассоле, а каждый день в нашем прекрасном городе – это праздник:)

Салат довольно простой, однако, это не мешает ему быт вкусным и необычным – за счет интересных вкусовых сочетаний.

Для его изготовления нам понадобятся:

- пучок кипрской рукколы (Cyprus Rocket);

- помидоры черри 250 гр;

- моцарелла (1 пачка);

- креветки (400 гр);

- бальзамическая паста;

- соус Песто;

- пол-лимона. 

Рукколу сбрызгивем бальзамической пастой. Кладем сверху моцареллу порезанную кубиками, на моцареллу – соус Песто.

Выкладываем вокруг моцареллы черри и жареные креветки. Поливаем их лимоном. Все! Салат готов!

Обязательно попробуйте, Вам понравится!