Пока на Кипре не закончился сезон инжира, мы настоятельно советуем Вам попробовать этот средиземноморский салат с инжиром, прошутто и сыром фета. Как и все салаты, которые мы готовим на нашей кипрской кухне в Cyprus Butterfly, он простой, но очень вкусный.

Для приготовления этого кипрского блюда нам понадобятся:

 - Кипрский инжир (2-3 шт.),

- прошутто и фета (по 100 гр.),

- листья салата (упаковка),

- базилик (несколько листиков),

- оливковое масло (1 столовая ложка),

- сок половинки лимона,

- мед и французская горчица (по 2 чайных ложки),

- перец, соль (по 2 щепотки).

Выкладываем на тарелку листья салата, базилик, прошутто, наломанный сыр фета, нарезаный четвертинками инжир.

Делаем заправку. Для этого смешиваем в мисочке оливковое масло, мед, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Поливаем салатик получившейся смесью.

Приятного аппетита и отличного настроения!