Казалось бы: ну что такого неожиданного можно узнать о черешне?! А между тем есть много интересных фактов, о которых вы, скорее всего, никогда не слышали.
А что тогда? Ботаники утверждают, что черешня – это фрукт. А ее ближайшие родственники – это слива и персик. Ну а сама черешня относится к семейству розовых, что объясняет ее поразительно красивое цветение.
Это особенно полезное свойство для тех, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы и повышенным уровнем холестерина. Пока идет сезон, старайтесь съедать хотя бы по 100 граммов черешни в день. Это на весь год укрепит сосуды, а также поможет оздоровить суставы.
Да, русские, эмигрировавшие на Кипр, вполне могут скучать по родине, и эта тоска связана с… варениками. Помните, вареники с вишней? Так вот, вареники с черешней ничуть не хуже! Попробуйте со сметаной и ощутите укол ностальджи…
Многие фрукты и овощи запрещены к употреблению людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью. Это объясняется высоким содержанием кислот в отдельных ягодах и фруктах. Черешня же практически не содержит кислоты, поэтому ее можно смело употреблять в пищу – конечно, в умеренных количествах.
Также черешня является рекордсменом по низкому содержанию сахаров, что делает ягоду (то есть фрукт) доступной для людей с диабетом.
Ученые выяснили, что черешня помогает выработать гормон мелатонин, отвечающий за здоровый и крепкий сон. Разумеется, если съесть черешню один раз – эффекта не будет. Но если в течение недели вы будете перед сном съедать по горсточке ягод фруктов, то ваш сон однозначно нормализуется.
Это скорее не факт, а легенда, но тем не менее заставляет задуматься. Римский генерал Лукулл в очередном походе попробовал черешню – и пропал. Он привез в Италию черешневые деревья и высадил их у себя, сделав своим любимым лакомством. Но однажды деревья перестали плодоносить, и Лукулл убил себя. Возможно, причина была иной (например, политической), но легенда впечатляет.
Что бы вы ни задумали испечь, черешня сгодится в качестве начинки. Печенье, тарт, бисквит, шарлотка, сладкий пирог – все это станет бесподобным лакомством благодаря черешне.
Как так? Из черешни в некоторых странах изготавливают натуральный краситель, и он получается зеленым. Чудеса!
Кстати: на последний вы еще успеваете: он состоится 22 июня в деревне Платанистас.
Источник: Cyprus Butterfly