Новогодняя ночь — сказочное и одновременно опасное время.
На праздничном столе вас ожидают не только наивкуснейшая еда, но и богатая батарея бутылок. Кроме шампанского, можно найти и ещё кое-что покрепче. А не выпить за проводы старого года и за встречу года нового — ну категорически не получается. В такой ситуации очень просто употребить лишнего, ведь один тост тут же сменяется другим, вокруг хохочут друзья, а впереди маячат долгие зимние каникулы.
Многие забывают о чувстве меры и, понадеявшись на обильную закуску, пускаются во все тяжкие. А потом обнаруживают себя… впрочем, не будем о грустном.
Чтобы не было мучительно больно утром 1 января, необходимо помнить о простых мерах безопасности.
Перед празднованием Нового Года нужно поесть. В качестве перекуса подойдёт выпечка и молочные продукты, они обволакивают стенки желудка и кишечника, замедляют попадание алкоголя в кровь.
Проглотите активированный уголь -1 таблетка на 10 кг веса! Половину дозы необходимо выпить за 3–4 часа до праздника, а оставшееся количество разделить пополам и выпить за 1,5 и полчаса до распития.
Не даст быстро опьянеть сырое яйцо или ложка подсолнечного масла.
Не пейте газированные напитки — они ускоряют всасывание алкоголя в кровь. Никаких виски-кола, короче.
Между тостами пейте простую воду. Много воды! Это поможет не мучиться от похмелья на следующее утро и избежать обезвоживания.
Пропускайте тосты! Не заливайте алкоголь, как не в себя. Осознать своё состояние вы сможете только минут через 15 после выпитого, а если всё время приходится поднимать бокал, то вы стремительно быстро зальете глаза.
Не смешивайте алкоголь. В особо сложных случаях даже марки водки между собой смешивать нельзя — это отразится на самочувствии. Если избежать разнообразия в употребляемых напитках не получится, то нужно идти от слабого к крепкому, то есть начинать с вина, а заканчивать водкой. Избегайте шампанского и пива. Как мы уже говорили, газированные напитки очень быстро всасываются в кровь и ухудшают ситуацию.
Не забывайте есть! Лучше всего — мясные блюда, хороши также сыры и копчёная рыба. Замедляет действие алкоголя картофель, соленья и кислые закуски тоже помогут — они нейтрализуют некоторые составляющие спиртного.
Если чувствуете, что уже переборщили с алкоголем, выпейте немного лимонного сока или съешьте большую дольку лимона. А еще попробуйте ойстер — отрезвляющий коктейль. Он поможет, если в голове слегка шумит, поможет на следующий день чувствовать себя хорошо, избежать похмелья, но не надейтесь, что он протрезвит в усмерть упившегося.
Итак, рецепт:
Ойстер с коньяком
30 мл коньяка,
2 капли табаско,
2–3 мл лимонного сока,
1 желток.
В рюмку-шот аккуратно выложить желток яйца, капнуть табаско, сбрызнуть лимоном и налить коньяк. Пить залпом.
Новый год уже скоро, друзья. Надеемся, что эти советы вам пригодятся.
И напоминаем, что употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
